Сорт гибридной вишни Ночка формирует крупные плоды, массой не менее 7 граммов каждый. Костянки имеют широкосердцевидную форму, покрыты глянцевой насыщенно-красной кожицей. Мякоть вишен упругая и сочная, запах вишневый, а вкус – черешневый.
Косточки плодов среднего размера, хорошо отделяются от мякоти. Созревает урожай, как говорит описание сорта, в середине лета. Ночка достаточно хорошо переносит транспортировку. Её плоды можно перевозить на значительные расстояния, при этом они не потеряют своих свойств. С одного дерева можно собрать не более 10 килограммов плодов. То есть, назвать вишню высокоурожайной нельзя. Однако, недостаточное количество плодов компенсируется их качеством.
По вкусу ягодки Ночка кисловаты, но, несмотря на это, имеют широкий спектр применения. Вишни активно употребляют свежими, их сушат, морозят. Кроме того, из плодов готовят варенье, пастилу, джем или консервируют их..