Період вегетації 85-90 днів, підходить для всесезонного вирощування. Гібрид виділяється особливою плескатої формою качана. Самі качани великі масою 2,5-3,5 кг. Листя капусти, хрусткі і солодкуваті на смак, з дуже ніжною структурою.
Капуста Платон ідеально підходить для переробки, приготування квашеної капусти, солінь, голубців. Термін зберігання капусти до 3 місяців.