Эсми — сорт картофеля с хорошей лежкостью
Сорт картофеля Эсми является ранним и созревает через 65–70 дней. Отличается высокой урожайностью — с одного куста можно собрать около 14 клубней большого размера. Клубни удлиненно–овальные, имеют красную кожицу и небольшие глазки. Мякоть желтой окраски. Выращивается для использования в кулинарии. Благодаря отличному внешнему виду клубни выгодно отличаются на рынке и в супермаркете.
Хорошая устойчивость сорта к нематодам, раку картофеля и парше. Уровень крахмала невысокий, составляет 12,9%. Отличается Эсми хорошей лежкостью, а также тем, что клубни не развариваются при готовке.