Рудольф — сорт картоплі, стійкий до посухи
Сорт Рудольф середньопізній і дозріває за 105–120 днів. Вирізняється дуже високою врожайністю — до 600 ц/га під кінець вегетації. При цьому невибагливий у вирощуванні, стійкий до посухи та легко переносить стресові умови.
Одна рослина формує близько 10 великих бульб з червоною або темно–червоною шкіркою та білою м'якоттю. Найчастіше використовується картопля для приготування картоплі–фрі, але завдяки відмінним смаковим якостям також незамінна в інших стравах. Містить до 20% сухих речовин. Сорт стійкий до парші, раку картоплі, чорної ніжки. Чудово росте у всіх регіонах України.