Бюррен — сорт картофеля столового назначения
Картофель Бюррен — это ранний сорт, который созревает за 50–65 дней. Часто выращивается не только для личного потребления, но и для реализации на рынках и в магазинах. Также можно использоваться для промышленного выращивания. Сорт устойчив к механическим повреждениям во время уборки, отличается хорошей лежкостью.
Клубни овальные, крупные, содержание сухих веществ — 14%. Кожица имеет кремовый цвет и неглубокие глазки, а мякоть — желтого оттенка. Используется для приготовления супов, салатов и других блюд, так как имеет хорошие вкусовые качества. Сорт устойчив к парше, раку картофеля, нематоде.